Tomater – uden brug af køle -
Vidste du, at en af de mest populære grønsager i USA er faktisk en frugt? Kategoriseret som botanikere som en frugt, men spises af forbrugerne som en grøntsag, tomater er værdsat for deres blanding af sødme og syre.
Nogen måde, du skive det, tomater er en lækker måde at tilføre næringsstoffer til kosten. De er rige på vitaminer A og C og er en god kilde til kalium. Tomater er også et naturligt lavt natriumindhold og indeholder ingen kolesterol.
Mange mennesker opbevarer tomater sammen med andre grøntsager i deres køleskab’s skarpere skuffe, men det er ikke det bedste sted for dem. Tomater bør opbevares ved stuetemperatur for at bevare den størst mulige smag. Cool temperaturer inde i dit køleskab vil stoppe modningsprocessen og begynder at falde af smag og ændre konsistens. Prøv at gemme dine tomater i en dekorativ skål på disken.
Tomater og bananer hjælpe hinanden modnes hurtigere. Tomater og bananer udsender en naturligt forekommende modning gas kaldet ethylen, og når du gemmer de to sammen, de begge modnes hurtigt. Hvis du har brug for at modnes en tomat hurtigt, skal det opbevares i en lukket papirpose på disken. Den ethylengas fremskynder modningsprocessen, da kun omkring frugten i en lukket taske.
Selv om tomater er hjemmehørende i Mellem-og Sydamerika, er de nu spist hele verden og er en ingrediens i utallige opskrifter. Mange mennesker mener, tomater en væsentlig del af deres køkkenhaver hver sommer, og de er tilgængelige på dit lokale marked, året rundt.
For mere information om tomater online, logge på www.Sunripeproduce.Com. Du kan finde flere opskrifter og oplysninger om, hvordan man kan omfatte en række frugter og grøntsager i din kost, kan du besøge www.5aday.Org.
Pico de gallo
Pico de gallo er en frisk tomat salsa ofte serveres som dip til tortilla chips, men det er også fantastisk spooned på grillet fisk, kylling eller svinekød.
Ingredienser:
8 sunripe bella Roma (blomme), tomater, hakkede
1 / 4 kop rødløg, finthakket
2 jalapenos, hakket
1 / 2 kop koriander, hakket
Saft af 1 / 2 lime
1 / 2 teskefuld salt
1 / 4 tsk jorden sort peber
Instruktioner:
Bland alle ingredienserne sammen og nyde.
Serverer: 8 – 1 / 2 kop grønsager per portion
Næringsdeklaration per portion: kalorier: 15, total fedt: 0.2g, mættet fedt: 0.03g,% af kalorierne fra fedt: 8% af kalorierne fra mættet fedt: 1, protein: 1g, kulhydrat: 3g, kolesterol: 0mg, kostfibre: 1g, natrium 149mg.
